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●商品内容 ・原材料名 　うるち米(福井県産こしひかり)、食塩 ・1袋当りの内容量：270g 　　レトルトパウチ入り ・保存方法　直射日光 高温多湿を避けで 　常温で保存してください 　開封後は封をして冷蔵庫にて保管し ・召上り方 　熱湯に中で温める場合 　袋の封は切らずにそのまま沸騰したお湯に 　入れ、5分間加熱してからお召上がり下さい 　電子レンジで温める場合 　必ず袋かた出し深めの器に入れ、ラップを 　かけてから加熱してください。
加熱後は軽く 　かき混ぜてからお召上がりください。
　販売者(株)トップフーズ 　福井市文京7-27-2 ・ご注意 　・開封後はお早目に召上り下さい 　※ご注文状況により御届け待ちになることが 　あることを御了承下さいませ。
　　商品の見た目や色合い・商品パッケージなどが写真と異なる場合がございます 　北海道、沖縄県、他遠隔地等は別途送料が必要になります　

【送料無料】 ※「メール便」で「常温便」にてお届け♪代金引換決済は承れません 他商品との同梱包の場合には別途680円が加算されます ※メール便はご自宅のポストへの投函となります (お届け日時のご指定は出来ません。
) ※簡易包装でのお届けとなります　（プレゼント・贈答用の包装不可）商品の形が崩れている場合がございます ●商品内容 ・刻み　しょうが　酢漬け ・原材料名　生姜(タイ産又は中国産)、漬け原材料(醸造酢、食酢、 　食塩）／赤ダイコン色素 ・1袋当り内容量　70g ・賞味期限　1か月 ・保存方法：直射日光、高温多湿をさけ 　保管して下さい。
・召し上がり方 　お寿司、お好み焼き、焼きそば、牛丼、 　チャーハン等様々なお料理に♪ 　味わいや彩りとともに香りが引き立ちます 　合成保存料、着色料は使用せず、うす塩にて作られています。
　また少量の野菜色素で着色し、自然な風味に仕上げて 　おります。
その為に退色する場合もございますが、 　品質には問題はございません。
・製造者 旭漬物株式会社 　金沢市大野町4丁目カ19-1 ・ご注意 ・開封後は冷蔵庫に保存しお早目に召上り下さい。
　・写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザインなど 　　異なる場合がございます　

●商品内容 ・ボイルほたて 解凍後そのままお召上がり頂けます ・原材料名　ほたて貝　国産　むつ湾産　国内産 ・100g当りの個数　15-20個　が目安 ・賞味期限　2か月 ・保存方法：要冷凍 ・ご注意 　写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン 　など異なる場合がございます 　本品の製造管理には万全を期しておりますが、 　製造工程でまれに貝殻片が混入していることも 　考えられますのでご注意下さい。
　※沖縄 北海道 一部離島・遠隔地は別途料金がかかります 解凍方法調理する5−6時間前に冷蔵庫の下段に移して、ゆっくりと解凍して下さい。
お急ぎの場合は袋などに入れてから流水に20分くらいつけて解凍して下さい。
そのままお刺身などで召し上がれる他、和洋中様々な料理にご活用してお召上がり下さい　

●商品内容 ・ボイルほたて 解凍後そのままお召上がり頂けます ・原材料名　ほたて貝　国産　むつ湾産　国内産 ・100g当りの個数　15-20個　が目安 ・賞味期限　2か月 ・保存方法：要冷凍 ・ご注意 　写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザイン 　など異なる場合がございます 　本品の製造管理には万全を期しておりますが、 　製造工程でまれに貝殻片が混入していることも 　考えられますのでご注意下さい。
　※沖縄 北海道 一部離島・遠隔地は別途料金がかかります 解凍方法調理する5−6時間前に冷蔵庫の下段に移して、ゆっくりと解凍して下さい。
お急ぎの場合は袋などに入れてから流水に20分くらいつけて解凍して下さい。
そのままお刺身などで召し上がれる他、和洋中様々な料理にご活用してお召上がり下さい　

●商品内容 名称　ごまどうふ 原材料名　ごまどうふ　練りごま、本葛粉 　　　　　たれみそ　みそ（大豆を含む）、砂糖、みりん、ごま 　　　　　添加物　ごまどうふ　加工でんぷん、増粘剤（キサンタンガム）　たれみそ　増粘剤（グァーガム） ・内容量　1袋当り　ごまどうふ100g×2　たれみそ15g×2 ・保存方法：要冷蔵　0−10℃ ・召し上がり方： 　冷蔵庫で冷たく冷やした後、お皿に盛りつけ、付属のたれをかけ、そのままお召し上がり下さい。
　開封後は当日中にお召上がり下さい。
・配送温度帯 　　冷蔵便 ・ご注意 　※北海道、沖縄、他遠隔地・離島は別途料金がかかります。
ご注文お手続き後に加算させて頂きます 　※写真とではパッケージが異なったり、色の見え方など実際の商品とは異なる場合がございます 　ご高齢で固いものが召上れない方、離乳食にも最適です 　季節・温度変化によりフィルムにごまどうふが付くことがありますが、品質に支障ありません。
黒い斑点が見られる場合がありますが、ごまの一部ですので、安心してお召上がり下さい。
　家庭用冷蔵庫で保管する場合、冷気が直接当たる場所に本品を置くと凍結し、味食感等の品質が変わる事があります。
野菜室での保管をお勧めします。
また常温保管は避けて下さい。
・製造者　有限会社幸伸食品 　福井県吉田郡永平寺町諏訪間33-15

●商品内容 　・小あじ笹漬け 　・1個当り正味重量　70g 　・賞味期限　製造日から4日間 　・お召上がり方 　　そのままで、又はワサビしょう油にてお刺し身として 　　にぎり寿司　押し寿司の上身として 　　細切りにして甘酢に浸すなど酢の物として 　　お吸い物の上品な椀種として　など 　・保存方法　冷蔵保存　冷凍品との同梱包可 　・原材料:マアジ（国産）、米酢、食塩 　　マアジを手早く三枚におろし、塩と米酢で塩梅よく軽く調味し、杉の木樽で風味漬けしています 　　化学調味料、合成保存料など一切使用せず、マアジの持ち味をそのまま生かした味わいです 　・配送温度帯　冷蔵便（冷凍便との同梱包は可） 　・ご注意 　　北海道、沖縄、一部離島・遠隔地は別途料金がかかります。
ご注文後、改めて別途送料をご案内させて頂きます 　　ご注文が集中した場合にはお待ち受けやご指定日とおりのお届けが不可能な場合がございます 　　写真の色の見え方と実際の商品とは異なる場合がございます 　　写真の包装容器と異なる場合がございます 　　製造者　小浜水産株式会社　福井県小浜市川崎2-1-1　

●商品内容 ●糠ふぐの子　フグの卵巣の糠漬け 　1袋当り　内容量　120g 　　※保存食で　塩分は非常に強いです 　　　塩分をお控えの方にはおすすめ出来ません 　　　ご了承の上ご用命くださいませ。
　　　 ●商品概要 　・原材料：ゴマフグの卵巣、米糠、食塩、糀、魚汁 　・賞味期限:1ヶ月 　・保存方法：冷蔵庫にて保管 ●召上り方 　軽く「ぬか」をおとし薄くスライスしてそのまま召上るか、 　軽く火であぶるかオーブンや電子レンジにて温めてからお召し上がり下さい。
　ビールやお酒のおつまみとして、白いご飯やお茶漬けとして、 　他には、きゅうりなどの野菜類とつけあわせてお召し上がり下さいませ。
　保存用として塩分は非常に強くなっておりますので、 　一度のお召し上がりは薄くスライスして、少しずつお召し上がり頂くものでございます。
　非常に貴重な味わいと食感をお楽しみ頂く伝統珍味です。
　塩分を控えていらっしゃる場合はおススメできません♪ ●ご注意 　北海道 沖縄県 他遠隔地 離島等は別途料金がかかります 　昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 　食感と風味がある珍味でございます 　お好みに合わない方は多くいらっしゃいますので 　ご了承の上ご注文頂きますようお願い申し上げます。
　また、非常に薄いスライス1枚だけでも 　ご飯一杯やお茶漬けを十分に召上って頂けるほどです 　塩分のお控えの方が塩分をお好みでない方はおすすめ出来ません 　商品材料等ご準備の都合でご発送までお待ち頂くことがございます 　商品の形や色合い　見た目など写真と異なることでございます　

合格祈願 成就 トンカツ　福井名物 ソースかつ丼＆お蕎麦セット縁起物 の 合格 えんぴつ 1本 消しゴム 1個付き ギフトにも ●商品内容 ・福井名物　ソースカツ　特製ソース付き ・ソースかつ丼　1袋当たり内容量　カタロースカツ（特製ソース2袋入）　　　　　　6枚前後(計:約450g分)入(冷凍) ・豚肉(カナダ産)、パン粉、小麦粉、砂糖、食塩、 　卵粉末、全粉乳、香辛料、酵母エキス、加工澱粉、 　増粘多糖類、クチナシ色素、イーストフード、ビタミンC 　ソース:ウスターソース、水、砂糖、水飴、食塩、リンゴ果汁 　香辛料、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)酸味料 　増粘剤(キサンタン)原材料の一部に小麦、卵、乳 　豚、大豆、リンゴを含む ・越前そば ・1食当り（袋）内容量　100g ・原材料:めん〔小麦粉(国内製造)、そば粉、小麦たんぱく、食塩/酢酸Na、植物炭末色素、加工でんぷん(うち粉)〕、つゆ〔しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、 糖類(砂糖、ぶどう糖)、食塩、かつおぶしエキス(小麦、さば、大豆を含む)、米発酵調味料、たん白加水分解物(牛肉・大豆・豚肉・ゼラチンを含む)、さば削り節、むろあじ削り節、かつお削り節、かつおぶし（粗砕）、酵母エキス、乾しいたけ/調味料(アミノ酸等)、酒精、香料、カラメル色素、甘味料（ステビア）、くん液〕 ・保存方法：冷凍にて保管下さい 　　　※解凍後の再冷凍はお控えください ・賞味期限　冷凍30日間 ・召し上がり方 　　加熱してお召上がり下さい。
　　油で揚げる等の調理作業が必要です ・配送温度帯 　クール宅急便（冷凍） 　　※非冷凍品との同梱包は出来かねます ・ご注意 ※北海道 沖縄県 他離島 遠隔地では 要 別途送料、ご注文お手続き後に加算させて頂きます 　召上り方(レシピ)を同送致します　

【　訳あり品　】多少傷あり等の訳アリ品ですが味は通常品と変わりません【訳あり特価　送料無料サービス】 ●商品内容 ・鯵干物(あじのひもの)　 ・正味重量　1尾当り：約100〜120　g 　サイズ(おおよそ)：18〜23（cm） 　　[頭の先から尾の端までの長さです] 　　[大きさには多少ばらつきがあります] ・原材料名：鯵(あじ)（オランダ産）、食塩 　酸化防止剤（ビタミンC）、ph調整剤 ・賞味期限：冷蔵3日、冷凍3週間　　 　美味しく召し上がって頂くため 出来る限り早く召し上がり下さい。
・保存方法：冷蔵または冷凍保存 ・召し上がり方： 　焦げない程度に必ず加熱して下さい。
　美味しくお召し上がりいただくよう 冷凍便でお届けとさせて頂きます。
　ご到着後12時間以内にお召し上がりの 際には冷蔵庫にて保管下さい。
それ以降で翌日等に召し上がりの際には そのまま冷凍庫にて保存し、召上る前に 　解凍してお召上り下さい。
　お早めにお召上がり下さい ・配送温度帯 　冷凍便 　冷蔵便との同梱包は可能でございますが 　お早目にお召し上がり下さい ・ご注意 　※一部沖縄、他遠隔地・離島は別途料金が かかります。
　※写真の色の見え方と実際の商品とは 異なる場合がございます　

【　送料無料　】サービス品漁の状況によりご発送が遅れる場合がございます 　●商品内容 ・『一夜干しカレイ』（赤カレイ） ・正味重量1尾当り：約150g 　　　　　　　（尾〜口先の体調:約24cm)「冷蔵配送」　　　　　　　 ・賞味期限：冷凍4週間、冷蔵3日　　　 　美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。
・保存方法：冷蔵にて保管下さい ・召し上がり方：軽く焼いてお召し上がり下さい。
　焼く前に背骨に沿って、両面に包丁で筋（切り目）を入れてから焼いて下さい。
　食べる時、簡単に身が取れます。
　焼きたてで温かいうちに食べる方が美味しいですし、身も簡単にほぐれます。
・配送温度帯 　　夏季：クール宅急便（冷蔵）　他は常温便 　　冷凍便との同梱包可能です ・ご注意 　※一部沖縄、他遠隔地・離島は別途料金がかかる場合がございます。
　

　●商品内容 ・塩いくら　　　　　 ・賞味期限　冷凍4週間、冷蔵4日　　　 　美味しく召し上がって頂くため出来る限り早く召し上がり下さい。
・保存方法：冷凍にて保管下さい ・原材料：鮭卵、食塩 ・美味しく食べる方法 ： 　解凍は冷蔵庫内など自然解凍をして下さい。
急激な解凍は品質をそこないます。
　解凍後は冷蔵庫で保存して下さい。
　いくら本来の味をお楽しみ頂く為に出来る限りお早目にお召し上がり下さいませ。
　食べきれない場合には小分けし冷凍保存されると便利です。
・配送温度帯 　クール宅急便（冷凍） 　　※冷蔵便との同梱包の場合　 　　　冷凍できないものとの同梱の場合は 冷蔵便(クール便)にてお届けいたします。
　　　その場合、ちょうど食べごろ状態に解凍されて着くことがございます。
お早めにお召し上がりください。
　　※非冷蔵品との同梱包は出来かねます ・ご注意 　北海道 沖縄県 一部離島は別途料金がかかります。
　ご注文後ご案内させて頂きます 実物や包装など写真とでは見た目に色合いなど異なる場合があります 　　製造者　株式会社マルア阿部商店 　　北海道釧路市浜町1-10　

●商品内容 　　麺つゆはついておりません ・そば　1袋当り　240g　2-3人前が目安 　小麦粉　そば粉　食塩 ・賞味期限　5か月 ・保存方法：直射日光、多湿をさけ保管して下さい。
・お召上がり方 　乾燥麺ですので茹でてからお召上がり下さい。
詳細は商品パッケージ裏面にございます。
・ご使用上の注意 　工場では小麦、そば、たまごを含む製品を製造しております。
・加工者　友吉製粉製麺 福井県坂井市坂井町東荒井43-40 ・写真と実物とでは見た目・色合い・パッケージデザインなど 異なる場合がございます 　北海道　沖縄県　他離島　遠隔地では別途送料が掛かります　ご注文お手続き後に加算をさせて頂きます　

●商品内容 海鮮 お刺身 お造りセット(12〜15人前用が目安) 　　＋　ずわいがに 姿身 5尾 付き ボイル済み カナダ産又はロシア産 　　(1尾当り250g−450gが目安) 　海鮮 お刺身 セットの中身は、 　下記（1）-（8）の中から　5品詰合せ　となります 　商品写真の全てが届くわけではございません。
　また、商品をご指定頂くことは一切出来ません （1）甘エビ　15匹（250g前後）ロシア産 （2）ほたて貝　30個(200g前後)むつ湾産 　　　　　　　一口サイズのベビーほたて （3）漬けマグロ (60g×5袋) 　　　　　しょう油漬け キハダマグロ(日本産) （4）ネギトロ(70g×5袋) 　　　　　キハダマグロ・メバチマグロ(日本産) （5）いか刺身(60g×5柵) 　　　　　するめいか（北海道産） （6）つぶ貝　15個(300g前後)カナダ産 （7）サーモンネギトロ(70g×5袋) 　　　　　トラウトサーモン(チリ産 養殖) （8）ホタテ貝柱　15個(300g前後)北海道産 ・賞味期限：冷凍2週間、冷蔵1日間 　美味しく召し上がって頂くためにも 　お早目に召し上がり下さい ・お召し上がり方 　冷凍状態にてお届けとなりますので半日から1日程度 　冷蔵庫で解凍しお早めにお召し上がり下さいませ 　解凍後にそのままお召上がり頂けます 　切り身を入れたり海老の殻とりや盛付け等の 　一手間は必要になります 　大根のつま 小菊 大葉はついておりません 　海鮮品のみです 　お刺し身やお造りの盛合せの他に海鮮丼 海鮮ばらチラシ 　手巻き寿司等のネタとしもお使い頂けます 　それぞれ、ジッパー袋入りなど個別となっておりますので 　各品1食ごとのおかずや丼としての使い勝手もございます 　ずわいがに 姿身 は、ボイル済みですので、解凍後そのまま殻から出して召し上がれますし、お鍋の具や焼きカニとしても召上って頂けます ・箱入り包装ですのでご贈答用としても 　ご安心してお届けできます ・配送温度帯 　　冷凍便 ・ご注意 　北海道 沖縄県 他遠隔地 離島等は別途料金がかかります　　ご注文お手続き後に別途送料をご案内させて頂きます　解凍して切り身を入れたり海老の殻とりや盛付け等の 　一手間は必要になります 　大根のつま 小菊 大葉はついておりません海鮮品のみです　上記の品の中からの詰合せセットで品を　ご指定頂くことは一切出来ません 　商品ご準備の都合でお待ち受けとなる場合がございます 　写真と実物とでは商品数や内容が異なる他 　見た目や色合いなど異なります 　上記の商品からの詰合せとなりますが、入荷状況や時節柄により予告なく他商品に代替させて頂く場合がございます。
その場合には同等品となります。
　以上、ご了承頂いた上でご用命下さいませ。
それぞれ、ジッパー袋入りなど個別となっておりますので 各品1食ごとのおかずや丼としての使い勝手もございます　

【福井県越前市　白山地区栽培】【限定特別品】幻の白山すいか※8月上旬以降の限定品　希少品で売切れ次第終了で　それ以降の販売は一切行いません。
　8月上旬頃から出来る限りお早めに順次ご発送となりますご配送日が決まり次第改めて　ご連絡させていただきますお試しに♪ご贈答に♪ 【　送料無料　】 ご贈答用承ります ご注文時の備考欄にお書き下さいませ。
希少品の上に、品質重視で生育状況により ご発送を決定させて頂くことから、 　 配送日のご指定は出来なくなっております 　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 　以上、ご了承頂いた上でご注文下さいますよう　お願い申し上げます。
　ご発送日が決まり次第改めてご連絡させて　頂きます 　●商品内容 ・『福井県越前市しろやま産　西瓜　4個入』 ・1個当たり　正味重量：約6kgが目安 　　　1個当たり直径　約20cmの大きさです。
　　　※重量・直径ともに上記より多少前後致します 　　　（「常温配送」、冷凍便への同梱包は出来かねます） 　　　　　　　　　　・お客さまのご感想⇒こちら ・生産地：福井県越前市白山産 　※糖度は12〜15度　前後いたします ・ご注意 　※ご注文頂いた順に発送いたします。
　　育ち具合によって、出荷状況が変動しますので、 　　着日のご指定はお受けできません。
　※沖縄・他遠隔地、離島では別途送料が掛かります。
・以上、ご理解の上、ご注文下さいませ。
●越前　幻の[　すいか　]！？白山西瓜(しらやまスイカ)↓　↓　↓福井県越前市西部の白山地区限定で栽培の貴重なスイカのこと雪国ふくいでも丘陵地なことから昼夜間の温度差が激しいことからフワットした甘さとジューシーでシャリシャリの歯ざわりが特徴デス ・糖度は激甘の12〜15度と標準の11度オーバー★ 丹念に育てられたスイカは末端価格が万単位での取引もあるという高級スイカ手作り小玉スイカでエコファーマー認証農家が一玉一玉大事に大事に栽培されています ●　福井産【白山すいか】って？？？　● 福井県越前市の白山(しらやま)地区の丘陵地で30数戸の限られた農家が一玉一玉栽培した西瓜のことです。
しかも、生産者全員がエコファーマーの認証を取得しています。
栽培面積は合わせても10数ヘクタールの畑だけですので、栽培量も限られたものとなっています。
甘さを示す糖度計では、12〜15度程度あり、いずれも基準の11度を大きく上回ります。
また、水分タップリのジューシーでシャリシャリした食感は格別です。
収穫されたもののほとんどは関西方面へ出荷され、地元の人でさえほとんど口にする機会がない幻の味なのです。
そのことから末端価格が1万円を超えることもあるという高級スイカ。
すいか自体はどこでも栽培されている品種で、赤土粘土質の土壌で栽培、そして何より白山地区独特の気候と限定農家の丹精込めた栽培がこの「白山すいか」を送り出しているのです。
この幻の味わいをどうぞ、お召上がり下さい。
越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！ ●　福井産【白山すいか】の秘密って？？？　● 昭和50年頃から白山地区で本格的な栽培を始めてほどなく日本一とうたわれるようになりました。
西瓜の品種そのものは通常のものとは変わらいことから、その味わいの差に関係者の間では不思議がる声も聞かれるほどです。
その秘訣を探ると、一つは雪国でそれも丘陵地であるという独特の寒暖差が激しい気候にあると言われています。
また、山地特有の赤土粘土質の土壌は肥料がじっくりきくことから西瓜にとってはまさに適した土地柄といえると思います。
また、受粉のタイミングが味わいを左右することから、最良の時を見極め、数万匹に及ぶミツバチによる受粉を行います。
この最高に適した環境と、一つ一つ丹念に栽培する地道な姿勢が「白山すいか」ブランドを作りあげ、万単位での取引がされるまでの西瓜作りが行われるのです おいしいざ〜いっぺん食べてみね〜〜　　ご質問・ご要望のある方はこちらまで→ 白山スイカの特徴をまとめると↓↓↓ ★越前特産幻の白山西瓜★【　福井県限定品　】一玉一玉に丹精込めた味わいをどうぞ〜(＾0＾)/ ★お客様の声⇒こちらをご覧下さい ※ご注意※福井県限定フルーツで希少品ですので売れ切れ次第販売終了となります

　●商品内容 ・越前　福井県産　梅干【　10kg入　】 　　　　　　　福井県特産品種：紅さし使用　　　　　　　　　　　　 ・1粒当り　直径2cm〜3.5cmで15g　前後が目安 　　　　　　　塩分約20％ ・原材料：梅、漬け原材料〔食塩、しそ〕 ・生産地：福井県産 ・配送方法：常温便 　　同梱包について：常温配送品との同梱包　可 　　　　　　　　　　　　　冷凍配送品との同梱包　不可 ・消費期限：5ヶ月 ・保存方法 　冷暗所にて保管下さい 　　　　　　　　　　・お客さまのご感想⇒こちら ・ご注意 　※完熟した梅を製造する段階で添加物を使用せず、 　　　梅とシソ、塩だけを使い、天日に干しの昔ながらの 　　　製法にこだわっておりますので塩分20％前後。
　※沖縄・他遠隔地、離島では別途送料が掛かります。
　※【代金引換決済】は承れません ・以上、ご理解の上、ご注文下さいませ。
【福井県産　梅干使用】の↓↓↓◎越前名産「梅肉らっきょう」⇒送料無料のお試しセットはこちらお買い得パックこちら ◎「梅肉らっきょうドレッシング」⇒こちらをクリック ▼「同梱包オススメ！」 ▼▽▼▽　越前　旬の味が大集合！　▼▽▼▽ ※同梱包とは⇒複数の荷物を一つにまとめてお送りすること。
一つにまとめることで「送料」がお得となります ▲それぞれの写真の上でクリックすれば詳しくご覧になれます▲越前　福井県特産●福井梅【紅さし使用】の梅干って？？？↓　↓　↓・歴史は古く江戸　天保年間より生産量 2,150トン（全国第7位:H12年度）で日本海側最大級の産地★ ・紅サシは他県産に比べて肉厚で種も小さく食べやすいのが特徴★　 福井梅の剣先(梅酒用)は●三笠宮家　献上の【　皇室献上品　】梅干用の紅さしは大相撲優勝力士へ福井県賞としての贈呈品でもあります ●　福井梅って？？？　● 福井梅の栽培の歴史は古く、江戸時代の天保年間（1830〜1844年頃）に若狭町伊良積で発祥したと言われております。
大きくは「平太夫梅」「助太夫梅」の種に分かれていましたが、明治時代に様々な品種改良が行われ、現在の「紅サシ」「剣先(けんさき)」が生まれました。
梅栽培が本格的に定着したのは明治からで、当時、地元有力者の方が積極的な普及 推進に当たり、西田村一円に広げたそうで、大正には出荷規格を統一し、「西田梅」として共同出荷 が始められました。
若狭の梅は白梅で、花の見頃となる毎年2月下旬頃には三方五湖の湖畔に白い花が咲き乱れドライブコースとしても人気です。
紅サシは梅干し用に、剣先は梅酒用として栽培されていますが、特に紅サシの梅干しの品質と味は全国でも定評があります。
それは、完熟した梅を製造する段階で添加物を使用せず、梅とシソ、塩だけを使い、天日に干す丁寧な作業を行っているからです。
その結果出来上がるのは、甘みと酸味が絶妙な、福井県が誇る美味しい梅干しなのです。
しかも紅サシは他県産に比べて肉厚で種も小さく、食べやすいのが特徴です。
さらにミネラルも豊富な健康食材です。
越前名産工房にご来店頂きまして誠にありがとうございます！ ●　福井梅の秘密って？？？　● 福井梅は、江戸時代の天保年間（1830〜1844年頃）から受け継がれた伝統食材で昭和50年代からは自然食品や健康食品ブームによって梅干 しの需要が伸び、福井梅は果肉率が高く高品質であることから、 市場で高い評価を受けました。
また、福井県は嶺南地域 と越前海岸一帯を「福井うめの里」として位置づけ、園地造成と 農道整備などの生産基盤の充実を図ってきました。
その結果、平成12年度には、栽培面積518ヘクタール（全国第9位）、生産量 2,150トン（全国第7位）になり、日本海側最大級の産地となっています。
昭和52年には、三笠宮妃殿下が梅酒をお召し上がりになったのを機に、その後毎年皇室に献上しています。
さらに昭和61年からは大相撲の優勝力士に対し、その栄誉を称え、福井県賞として福井梅が贈呈されています。
これらは、福井梅が日本を代表する隠れた銘品と行われても過言ではないと思われます。
おいしいざ〜いっぺん食べてみね〜〜　　ご質問・ご要望のある方はこちらまで→

豪華絢爛　ズワイカニセット 商品内容 （1）ずわいがに　姿身入り　茹で上げ後の冷凍品 　　　　　　　　　　　　　カナダ又はロシア産 　　　1杯当り重さなど：約350g(活の状態) 　 　　蟹はゆでると身が締まり10〜15％ 前後重さが減少します （2）甘エビ　ロシア他北米・カナダ産 ・賞味期限：冷凍2週間、冷蔵1日間 　美味しく召し上がって頂くためにも 　お早目に召し上がり下さい ・お召し上がり方 　ズワイガニ　解凍後そのまま召上れます　お好みで酢しょう油でどうぞ 　甘エビ　むきエビにしてお刺し身でどうぞ 　お鍋の食材としても　ズワイガニ 甘エビで海鮮鍋でどうぞ 　ご注意下さいませ 　　※殻付のカニをお召上がり頂く際には安全のために　切れやすい調理用はさみをご用意頂くなど　軍手などで手を必ず保護して下さい。
・配送温度帯 　　冷凍便　冷凍便以外の商品との同梱包は承れません ・ご注意 　北海道 沖縄県 他遠隔地 離島等は別途料金がかかります 　　ご注文お手続き後に別途送料をご案内させて頂きま 　商品ご準備の都合でお待ち受けとなる場合がございます 　写真と実物とでは商品数や内容が異なる他 　見た目や色合いなど異なります